Cuadraditos de naranja y zanahoria

 Merienda en un ratito!! 👏🏻

La flip es lo más, muchas veces lo dije‼️

Fácil, rápido, rico, saludable 🥕 🍊

Me olvidé de aclarar que utilicé harina leudante. Podés hacerle un glasé también en vez de espolvorear con azúcar impalpable.

Te dejo los ingredientes acá 👇

Mezclar 250 grs de azúcar impalpable, 2 cdas de jugo de naranja, 3 cdas de agua caliente.

Espero que lo disfrutes

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#naranja #zanahoria #flipessen

#ollasessen #Esseneslomas #atrapasueñosessen

Un paquete de acelga, 3 comidas

 No lo creés?

Quizás estás acostumbrada a que un paquete de acelga no te alcanza para nada. Porque al cocinarla se reduce muchísimo. Al cocinar con una pieza Essen, no es necesario precocinar los alimentos, los usamos en crudo. Así mantenemos el volumen rindiéndonos más y preservamos las vitaminas y minerales, nutriendo nuestro cuerpo.

Esta semana te propongo realizar 3 comidas con 1 paquete de acelga, sin tirar nada!

Preparación 1: TARTA DE ACELGA
PIEZA: SARTÉN 20 CM
INGREDIENTES
Masa:
1 huevo
2 cdas de aceite
2 cdas de agua
170 grs de harina leudante
Relleno:
4 hojas grandes de acelga picada en juliana
1 cebolla pequeña picada
2 huevos
2 cdas. De queso rallado
Sal y pimienta

PREPARACION
1. Mezclar el huevo con el aceite y el agua dentro de la sartén, la usamos como bowl. Agregar la harina leudante y formar una masa. Podemos también saborizarla con pimenton u oregano. Estirar con los dedos de manera que la masa cubra el fondo y las paredes.
2. Mezclar los ingredientes indicados para el relleno y distribuir sobre la masa. Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
3. Podemos agregar queso cremoso unos minutos antes de desmoldar
PREPARACIÓN 2: ARROZ VERDE
PIEZA: CACEROLA 18 CM
INGREDEINTES:
2 pocillos de arroz (200 grs)
4 pocillos de agua (460 cc)
½ cubito de caldo de verudra
1 cebolla pequeña picada
2 hojas de acelga picada en juliana (40 grs)
sal y pimienta

PREPARACION
1. Colocar todos los ingredientes en la pieza. Tapar y llevar a fuego fuerte hasta romper el hervor. Luego bajar a fuego mínimo 2 minutos. Apagar el fuego y dejar en reposo 15 minutos en la pieza tapada.
TODO EN 1 SOLO PASO, SIN COLAR, LISTO PARA SERVIR!!
PREPARACION 3: ARROLLADO DE ACELGA
PIEZA: BIFERA
INGREDINETES
2 huevos
2 o 3 hojas de acelga (según tamaño) picadas en fina juliana
Sal y pimienta
50 grs de queso fresco

PREPARACIÓN
1. Mezclar los huevos con la acelga. Condimentar
2. Calentar la bífera a fuego medio. Distribuir la mezcla y cocinar a fuego medio
3. Antes de finalizar la cocción colocar el queso en uno de los extremos. Al fundirse el queso, arrollar y servir.
Variante: Podes revestir la bífera con fetas de queso de máquina. Y una vez cocida la acelga esparcir atún o pollo desmenuzado.

YAPA: PODES CORTAR LOS TRONQUITOS DE LA CELGA EN TIRAS FINAS, COCINARLOS AL VAPOR Y COMERLOS CON UNA RICA SALSA BOLOGNESA O USARLOS EN UNA TORTILLA.

Si necesitas saber más sobre los fuegos, tipos de cocción, los ingredientes o querés mandarme fotos, escribime por las redes.

Instagram: @marianaessen_campana
Facebook: Demostradora Essen Campana Mariana Iglesias
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2 recetas primaverales

 Utilizamos las budineras en la cuadrada y cocinamos a la vez una receta salada y una dulce. Beneficios 😋Los olores y sabores no se contagian 🕒 Ahorrás tiempo al cocinar en forma múltiple plato principal y postre o merienda 💵 Ahorrás gas porque se usan fuegos bajos 🥘Ofrecés a tu familia comida sana y casera, 👨‍👧‍👦👩‍👧Además la cacerola cuadrada, recomendada para 5 personas, sin las budineras, te permite cocinar en grandes cantidades. 💙Diseño y color: podés elegir tono aqua o terra en un diseño pensado para cocinar más rápido. La tenes? La usás? Te gusta? . . #cuadradaessen #budineras #pollo #ollasessen #recetas #atrapasueñosessen #budin #almendras #multiprocesadoressen

Separador de yema

 Mirá lo que es este utensilio!!!!💪💞🙀

Gracias Regi @ceramicarb por ayudarme a hacer mi separador de yema. (Me robé la idea de un Instagram de cerámica y lo hicimos a nuestra manera)

Cocinar con mis essen y este separador de yema es lo más! 🤩🙌👏🏻

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#separadordeyema #ceramicaartesanal #atrapasueñosessen #ollasessen

¿Qué podés hacer con los fideos que te sobraron?

 ¿Qué podemos hacer con los fideos que nos sobraron? Opción 1

Muchas veces calculamos mal y nos sobran fideos, largos(como les decimos en casa) o guiseros. No siempre quieren comerlos recalentados así que podemos trasnformarlos en una comida distinta y exquisita que será muy nutritiva por ser rica en energía, hierro y vitaminas del complejo B.

BUDIN DE FIDEOS

Producto a utilizar: Cacerola con asas de 24 cm (Cód. 4024) y Savarín cerámico(Cód. 8013)
Función: Baño de María
Porciones: 12

Ingredientes:
800 g de fideos cocidos
1 cebolla picada y rehogada
1 taza de arvejas
1 taza de choclo
3 cdas. de queso rallado
4 huevos
1 cdta de polvo para hornear
1 cda. de orégano
1 cda de perejil fresco
Aceite de oliva en spray Essen

Preparación:
Colocamos en un bowl la pasta cocida (fría) junto con la cebolla rehogada, las arvejas, el choclo, el queso rallado, el polvo para hornear y los huevos. Condimentamos a gusto y mezclamos muy bien todos los ingredientes.
Volcamos la preparación en el Savarín aceitado.

Precalentamos la Cacerola tapada, 5’ a fuego fuerte.

Colocamos el Savarín en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.

Apagamos el fuego y retiramos el Savarín de la Cacerola.

Pasamos una espátula por los bordes del Savarín y desmoldamos. Podes realizar esta receta directamente en la cacerola a fuego mínimo..

Tiempo aproximado de cocción: 25’

Si deseas podes adornarlo con “pajaritos” para que los chicos se enamoren de tu plato.
Vas a necesitar huevos duros, aceitunas negras, tomate y zanahoria.
Armamos los pajaritos cortando la clara en forma de serrucho como en la foto, sin llegar a la yema. Con aceitunas negras o granitos de pimienta formamos los ojitos y con triangulitos de tomate o zanahoria, el piquito.
Con el pelador de vegetales (como el de essen no hay) cortá tiras finas de zanahorias para que sirvan de nidito.

Exitos!!!

Podés escribirme para lo que necesites!
 

Mariana Iglesias

Emprendedora Independiente Essen - Equipo Atrapasueños.
 

Whatsapp 3489-514846

marianaessen@gmail.com,  
https://linktr.ee/Marianaessen_campana 

Panqueque relleno de manzana

https://www.youtube.com/watch?v=bguVrqmUiKo 

Mes de la infancia

La niñez es un mágico lugar de sueños donde todo es posible y lo mejor está justamente empezando.

La infancia es para explorar, es para remar y llegar, y tocar, y ver y gustar, y oír, y aprender”
Protejamos la infancia, criemos niños y niñas libres, respetuosos, independientes, criteriosos, empáticos, justos, de buen corazón.
Compartamos con ellos muchos momentos y alentemos sus sueños.
Aprovechemos para disfrutar cocinando con ellos y así generar recuerdos únicos.
 

Rolls de atún

Producto/s a utilizar: flip o sartén

INGREDIENTES:
12 Unidad de Tapas de Empanadas Para Horno
100 gr. de Queso Cremoso
1 Unidad de Lata de Atún Al Natural desmenuzado
1 Unidad de Tomates Perita sin piel, ni semillas
50 gr. de Aceitunas verdes descarozadas fileteadas
1 Unidad de Aceite de oliva en spray Essen
1 Cucharadita de Semillas de Chía
1 Cucharadita de Semillas de Sésamo

PREPARACIÓN
Colocamos en el centro de cada disco de empanadas un bastón de queso cremoso, encima colocamos 1 cdta. de atún, una cdta. de tomate cortado en cubitos y 1 aceituna fileteada.
Humedecemos los bordes de la masa.
Llevamos dos de los bordes hacia el centro, cubriendo el relleno.
Doblamos los otros dos bordes de los costados hacia arriba y cerramos formando paquetitos.
Distribuimos los rolls (con la unión de la masa hacia abajo) en la flip o sartén lubricada.
Rociamos o pincelamos con aceite de oliva en spray cada roll y espolvoreamos con las semillas.
Cocinamos a fuego mínimo hasta que estén dorados. Retiramos y cocinamos otra tanda de rolls.


Barritas de energía

Porciones: 10
Productos que puedes utilizar: cacerola

Ingredientes para la granola
4 Cucharadas de Nuez picadas
4 Cucharadas de Almendras picadas
2 Cucharaditas de Semillas de Chía
2 Cucharaditas de Semillas de sésamo
3 Cucharadas de Avena arrollada
1 Cucharada de Coco rallado
2 Cucharadas de Miel

Ingredientes para las barritas
200 cc de Yogur de frutilla con pulpa
2 Cucharadas de Queso crema
2 Cucharadas de Azúcar

Preparación
Precalentar la cacerola 2 minutos a fuego medio y agregar las semillas, la avena y las frutas secas.
Una vez tostadas agregar el coco y la miel. Revolver 1 minuto para que se integren.
Retirar del fuego, colocar la granola en una fuente lubricada aplastando en forma pareja.
Mezclar en un bol el yogurt con el queso y el azúcar.
Una vez fría la granola volcar encima la mezcla de yogurt.
Luego de 2 hs de freezer cortar y servir las barritas heladas.
Elegí el yogurt del sabor que más te guste. Disfrutalas bien heladas!

Quedo a tu disposición como siempre!

 

Mariana Iglesias

Emprendedora Independiente Essen - Equipo Atrapasueños.
 

Whatsapp 3489-514846

marianaessen@gmail.com,  
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